Feta, Putensalami, Pferdekäserkrainer – oder doch nicht? Die Schüler_Innen der 4HS haben sich mit dieser Frage im Detail beschäftigt; wortwörtlich, da wir die DNA dieser Lebensmittel im Open Lab Vienna mit verschiedenen Methoden untersucht haben. Am 31. Jänner lernten wir im Laufe eines spannenden Workshops alles über die DNA-Zusammensetzung, PCR, Elektrophorese etc. und konnten nach spannenden Stunden des Pipettierens und Analysierens tatsächlich beweisen: in unseren Untersuchungsobjekten war nur die gesuchte DNA vorhanden. Wir konnten den Workshop also gutgelaunt abschließen, nachdem wir der Sache auf den (Zell)Kern gegangen sind und ein positives Ergebnis erzielt haben.
Text: Patrizia N. Mohr, 4HS
Fotos: Caritas Ausbildungszentrum
